山びこ食堂 |
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山びこ食堂 ここ「やまびこ食堂」では、地元のおばちゃんがこころをこめて作ってくれる「おふくろの味」が味わえます。観光客にはあまり知られていなく、地元の人がよく食べにくるお店です。お昼ごろになると、タクシーやバスの運転手さんが毎日のように通ってきて、店内はすぐいっぱいになってしまいます。 お店の裏には畑があって、いろんな野菜を作っているそうです。夏には、料理の注文を受けてから、裏の畑で野菜を採ってくるなんてこともあるそうです。その季節にあった、まさに取れたての野菜が味わうことができます。 冬なら「煮込みうどん」がおすすめ！ 冬に行くと、必ずみんなで注文するのがこの「煮込みうどん」。 何人かで注文すると、大きな鉄鍋で人数分を用意してくれます。コトコトとガスコンロの上で煮込み、アツアツを食べることができるのがうれしいですね。 煮込みうどんは、味噌ベースのスープにかぼちゃ、かまぼこ、まいたけ、あげ、ネギなど、とても具沢山です。また別に、青とうがらしをスープにいれるように、トッピングで用意してくれます。青唐辛子を入れるとスープの味も、ちょっとピリッと引き締まって一層おいしくなります。いっぱい入れすぎるとすごく辛いので、お好みで量も調節するようにしましょう。 青唐辛子入りのスープは体もぽかぽかになり、冬には「煮込みうどん」がおすすめです。
店内の様子 テーブル席が少しと奥にお座敷席がある、こじんまりとしたお店です。写真をご覧になってのとおり、気取らない気軽に入れる雰囲気です。大衆食堂といった感じで、バスやタクシーの運転手さんが通ってきたくなるのも頷けます。お店のおばちゃんが、きっと笑顔で迎えてくれることでしょう。
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